Na Leute, wie laufen eure Vorsätze fürs neue Jahr so? Wart ihr diese Woche schon 3 Mal beim Sport, habt euch ausschließlich von grünen Smoothies und Salaten ernährt und nebenbei den Schrank entrümpelt, Unterlagen sortiert und die Steuererklärung gemacht? Nicht? Das überrascht mich jetzt ehrlich gesagt wenig. Vorsätze werden doch meistens sowieso nur gemacht um sie zu brechen. Und obwohl das Stecken eines hohen Ziels manchmal als nötiger Ansporn dienen kann, kann es auch den Gegeneffekt haben und völlig demotivieren. Wonach man anschließend hauptsächlich nach dem Motto lebt: I got so much stuff to do, better take a nap. Kenn ich alles nur zu gut.
Keine Angst, ich bin nicht hier um irgendjemanden ein schlechtes Gewissen zu machen. Stattdessen ist das heutige Rezept ein perfektes Beispiel dazu, wie man das Verlangen nach Süßem mit seinem Gewissen vereinen kann. Continue reading „Pancakes mit süßem Quark und Granatapfelkernen“
Ihr Lieben, es ist fast so weit. Die meisten kümmern sich wahrscheinlich schon um die Einkäufe fürs Weihnachtsessen, der Baum muss auch noch geschmückt und die Geschenke verpackt werden. Aber wenn dann alle hektischen Vorbereitungen vorbei sind, wenn die Gans im Ofen ist, die Geschenke ausgepackt wurden und die Kerzen leuchten, dann hoffe ich, dass man es doch schafft abzuschalten und das Fest zu genießen. Weihnachtsstress hin oder her, Knatsch mit der Familie ist sowieso vorprogrammiert und wenn wir mal ehrlich sind…so ein Weihnachtsfest voller Ruhe und Harmonie wäre doch viel zu langweilig. 
